过桥米线加盟店赔钱的六大原因，看看你有没有中招！

发布时间：2022-08-08 阅读量：248

　　过桥米线，一直以来都具有品类光环，无论是消费利润、产品开拓范围，还是受众基础，其他餐饮品类，因而整个行业始终处于欣欣向荣的发展态势之中。只是，再好的市场背景之下，都会有些许的个例产生，一些伙伴开店后不但没有尝到甜头，反而将投入的钱打了水漂，赔了个精光。过桥米线加盟店赔钱的六大原因，看看你有没有中招!

　　过桥米线加盟店赔钱的六大原因，看看你有没有中招!

　　为何新开的过桥米线加盟店会赔钱呢?我们总结了六大原因，过桥米线人都来看看是否中招了吧!

　　一、菜品单一，复购率低

　　过桥米线加盟店不挣钱，反而赔钱，很大程度上与门店复购率低有关。有些过桥米线加盟店的菜品单一，且多为一些常规菜，没有差异化的特色菜，并且菜品质量也不佳，同样是花钱消费，在你的过桥米线加盟店既吃不到新鲜菜，又吃不到特色菜，顾客为什么要选择你呢?久而久之顾客纷纷流失，自然也就难以保本，甚至会亏本经营了。

　　二、服务差，得罪顾客

　　过桥米线加盟店赔钱，除了跟菜品有关外，还跟门店服务质量息息相关。如果店内的员工总是一副借了谷子还了糠的表情，甚至语气横冲直撞，不懂服务礼节，得罪了顾客，那么将带来一系列的连锁反应，一是当场引发纠纷，得罪并丢失当前顾客，二是影响当前的用餐秩序，三是树立了一个较差的品牌形象，让门店臭名远扬。如此一来，生意怎么也好不起来，更谈不上盈利了!

　　三、消费高，吓退顾客

　　有些不懂经营的老板，以为门店利润低，入不敷出，那就直接提高消费水平，提升菜价，就能填补亏损。但其实这种方法非但起不到作用，反而会削弱门店的吸引力，让原本对门店感兴趣的顾客也被“劝退”。

　　四、不懂营销，客流难以增长

　　经营过桥米线加盟店的本质就是做生意，而做生意的本质又是要懂营销。如果你不知道如何提炼门店的亮点，不懂如何与顾客保持热络的联系，也不知道如何拓宽获客渠道，那么客流量必然难以增长。随着房租成本的增加，市场竞争力的提升，门店所面临的压力前所未有，久而久之也只能折本保店了。

　　五、房租高昂，收支不平衡

　　有时候，明明门店经营已经步入正轨，每天的盈利也清晰可见，但是月末或者季度结算时，却发现依旧存在亏损的情况，这就跟房租成本有关了，但是房租都要支付五万块，再除去水电、员工工资，以及菜品成本等费用，消耗自然就大于收入。

　　六、不懂经营，盲目陷入价格战

　　经营过桥米线加盟店很多人容易陷入一个误区，那就是根本没有理清经营的思路，面对竞争时也只会用笨拙、错误的方法去应对，比如价格战。