过桥米线格朗合如何在经典中创新？

　　过桥米线可以说是具有代表性的地方性美食，味道麻辣经典，令人印象深刻，但是当整个餐饮行业都开始朝着创新进击的时刻，过桥米线又该如何立足呢?格朗合过桥米线认为在经典中创新，是过桥米线发展的未来趋势，那么具体该怎么做呢，一起来看一看。

　　格朗合过桥米线如何在经典中创新?

　　1.保留经典美味，进行味型创新

　　格朗合过桥米线的味道不用多说，吃过的人都说好，所以经典美味必须传承下去，但是呢，为了更好地拥抱餐饮过桥米线市场，拥抱更广的消费群体，我们建议在保留经典美味的基础上进行味型的创新，比如以往格朗合过桥米线的味型仅仅局限于麻辣和清汤两种，麻辣是经典的代表我们不建议去改变，因此想要创新就得在清汤上下功夫，改变单一的味道，充分利用番茄、菌菇等食材调味，推出不一样的味型锅底，使传统的重庆过桥米线更加多元。

　　2.保留传统吃法，进行趣味互动

　　重庆人由于常年吃过桥米线，早已总结出一套过桥米线宝典，九宫格过桥米线如何烫菜?每一类型的菜烫多长时间刚刚好?烫菜的先后顺序是怎样的?这些问题大家早已了熟于心，过桥米线传统的吃法早已根深蒂固，这种吃法经典且正确，所以我们要保留传统吃法，让人能在前人总结的经验之上更好地品尝美食，但是为了让过桥米线更有竞争力，我们建议可以通过一些表演节目增加互动，调动顾客用餐的积极性，这样才能让过桥米线焕发出新时代的新活力。

　　3.保留传统风格，进行环境升级

　　过桥米线的装修设计风格相对比较传统，多用木门、雕窗、檐等经典元素凸显浓厚的传统风格，这种风格与有多年发展历史的过桥米线十分匹配，因此，我们可以保留这种古色古香的传统风格，再进行环境升级，将传统元素时尚化，像格朗合过桥米线的新中式装修风格就是很好的运用和体现，既能让人感受到厚重的传统文化，同时又不会与时尚脱轨，在这样的环境下用餐十分轻松愉悦。

　　过桥米线格朗合如何在经典中创新?综上，我们认为重庆老过桥米线本就是一款深受大众喜爱的美味，如果还能在经典中创新的话，则能更好地抓住消费者的心，快速实现盈利。如想了解更多详情，可给我们留言交流哦。