北宁开云南过桥米线加盟店,不赚钱的原因在哪里?

发布时间:2022-09-22      阅读量:361

  云南过桥米线市场行业的前景和发展热度都是有目共睹的,作为一款不需大厨的饮食分类,为创业者省去了许多烦心事,也去除了经营的不稳定性,所以很多人在首次创业的时候都会选择开云南过桥米线加盟店。只是,近日一位来自北宁的李先生却非常郁闷,当地的云南过桥米线市场非常火爆,但是自己开的云南过桥米线加盟店却根本不赚钱,这是什么原因呢?

格朗合云南过桥米线

  北宁开云南过桥米线加盟店,不赚钱的原因在哪里?

  通过对李先生所开门店进行分析后发现,导致云南过桥米线店不赚钱的原因竟然是这几点:

  1.没有核心的竞争产品

  李先生所开的云南过桥米线店,整体的装修和环境还是比较上档次的,只是有一点不太好,就是进店落座后,打开菜单发现没什么特色,所有的产品无论是用料还是搭配,亦或是摆盘都平平无奇,没什么吸引力,如此缺乏核心竞争产品的云南过桥米线店,会缺少不可替代性,即当周围的有特色的云南过桥米线店逐渐多起来后,顾客选择你的几率就大大降低了。

  2.缺少统一的秩序感

  另外,当云南过桥米线端上桌,我们在享受美味的时候,却发现了门店的另一问题,那就是缺少统一的秩序感,一是店内的员工穿着上并未统一,有穿工作服的,也有穿品牌潮流T恤的,总之花样百出,看上去很混乱,让人难以辨别哪些是员工,另外闲下来的员工也总是在店内走来走去,让原本不宽敞的过道变得更加拥挤,显得十分混乱。我们建议,一家云南过桥米线加盟店内的员工应该统一穿一套服装,比如这一周统一穿工作服,下一周统一穿潮流T恤,不要一些人穿工作服一些人穿T恤,另外,还得对员工进行精准培训,手里没有事情的时候要给顾客让道,分散站在过道的边上,抬头挺胸,眼观六路耳听八方,及时为顾客服务。

  3.不懂营销,动辄打折

  上述两点是从用餐体验上来分析的,接下来我们要说一个云南过桥米线店生意火爆不起来的原因,那就是老板不懂营销,在经营的过程中动辄就打折,附近新开了一家云南过桥米线店,担心竞争不过对方,便开始漫无目的地打折,近期客人变少,消费量不高,也开始打折,国庆节、元旦节这些节假日也在打折,可以说一年四季云南过桥米线店都在打折,如此没有新意的营销方式,非但不能获得顾客的忠诚度,反而会削薄利润,影响门店的生存。我们建议,可以推出一些有趣的互动游戏,比如夏日的啤酒争霸赛,让人们踊跃地到店吃云南过桥米线,并为参赛者赠送2瓶啤酒,以此唤起顾客的好奇,从而达到营销的目的。

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格朗合米线本着地道、实在的品牌定位,打造6大系列,60余款产品,集合了米线、米饭、甜品、凉菜等。10年来深得顾客的支持和信赖,现在已经成为天津市本地快餐品牌的代表,曾获得过天津著名商标。

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