开正宗米线加盟店,客流量下滑怎么办?

发布时间:2022-09-16      阅读量:371

  开正宗米线加盟店,客流量下滑怎么办?

  1.分析市场现状,升级产品

  客流量下滑,顾客留不住,一定得从产品分析入手。产品是让顾客产生消费冲动,且燃起持续消费热情的要素,如果产品不好,或者说跟不上时代发展,市场发展的趋势,也就是说产品落伍了不够新潮,吸引力自然不足,顾客自动就会从消费关系中解绑出来。如果我们想及时止损,留住剩余客量,建议升级产品,挖掘其他门店或者行业的产品亮点,将精华部分和设计理念,产品制作工艺融入到本店的菜品制作中来,打造新颖、时尚、品质的过桥米线菜品,从而提升过桥米线店的竞争力!

正宗米线加盟店

  2.老顾客的回访

  顾客流失,客流量下滑时我们该怎么做?很多人的做法都是不闻不问,眼睁睁看着曾经熟悉的老顾客远去,丝毫没有挽留。其实,顾客流失并非是决定性,不可挽回的,有些顾客仅仅是被周围的新店吸引了,后续仍有到你的店来消费的可能,另外有部分消费者可能只是因为排队时间长了一点,或者觉得味道稍微咸了一点而不来消费,并没有全盘否定你,我们不可放弃他们。针对这部分群体,我们一定要做好顾客的回访,通过微信、短信、电话沟通的方式了解顾客流失的原因,从而为后续的经营改良提供方向,降低过桥米线店客户流失率。

  3.延续性的门店活动

  过桥米线加盟店的人气提升不起来,跟缺少线下活动有关。毕竟氛围和价格,是大多数过桥米线消费群众所关注的问题,店内消费氛围越热烈,大家就越爱去凑热闹,这样人气就能骤增,当大家都来围观凑热闹的时候,发现还有便宜可捡,那顾客就会立马产生消费的想法,客流量不就慢慢回升了吗?所以,我们认为门店活动是需要经常开展的,活动应该具备延续性,能持续让利给消费者,从而维护品牌的口碑和人气。

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格朗合米线本着地道、实在的品牌定位,打造6大系列,60余款产品,集合了米线、米饭、甜品、凉菜等。10年来深得顾客的支持和信赖,现在已经成为天津市本地快餐品牌的代表,曾获得过天津著名商标。

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