如何开出受欢迎的米线加盟店？

　　如何开出受欢迎的米线加盟店?

　　首先，位置好出入方便

　　曾有人对餐饮消费者进行了深入研究，他们发现人们在外出就餐的时候，往往会考虑距离因素，也就是时间成本，如果去餐厅的路线过长、路况较复杂，出入不方便的话，那么他们就会判定本次消费的时间成本过高，从而降低消费的可能性。由此，我们可以看出，想让更多消费者选择你的话，一定得选一个出入方便，地理位置优越的门店，位置越便利，门店的竞争筹码也就越高。

　　然后，环境要颇具江湖气息

　　过桥米线行业市场之下，藏着一个过桥米线江湖，这里有如云的品牌，也有不拘小节，云南过桥米线讲究的是江湖气息，是不拘小节的大气，是能与市井生活融为一体的内涵，因而我们在装修门店、营造氛围的时候就得以江湖气息为主，尽可能地用一些接地气、复古、云南本土特色为装修元素，凸显一方水土一方特色，增浓大家的消费兴趣。

　　其次，招揽客人有方

　　过桥米线逐渐登上大雅之堂，有临街开店的，也有入驻商圈的，由小贩售卖变为了门店经营，由此很多人也就忽视了吆喝的作用。但其实，好生意都是吆喝出来的，即使我们在临街开店也不能守株待兔，等着顾客主动上门，而要积极地挖掘过路行人的消费需求，洞悉他们的消费可能性，从而通过问候、招呼等过桥米线店宣传技巧方式，向潜在消费者抛出橄榄枝，从而获得他们的消费支持。

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