每个餐饮创业者应该都会有过这样的梦想：做一个餐企，如何从创业初期就开始盈利，然后发展壮大，盈利能力不断提升，成为消费者受欢迎的品牌之一。
现在，就有这么一家企业，完全符合以上梦想，那就是格朗合米线。在天津，格朗合米线几乎已经是一个无人不知无人不晓的餐饮品牌。走过十四年风雨历程，从2006年格朗合第一家直营餐厅 - 白堤路点正式开业，发展至今，已经成为在全国拥有20余家门店的连锁餐饮品牌。
8月2日晚21:20，由天津卫视、前系文化和观正影视联合推出的大型创投类节目《创业中国人》邀请到天津龙实同创集团的创始人贾云峰，针对餐饮创业难的现状，他用自身企业发展的成功经验，向创业者们分享“米线哥”的逆流而上。
艰辛创业路
出生在东北吉林省一个普通农民家庭的贾云峰，十几岁开始就利用业余时间步入社会，卖过豆腐，登过拉货的人力车。怀揣百元闯世界，只身到北京创业。为了自己的梦想咬紧牙关。后来接触IT行业，凭着对梦想的执着追求和工作热情，短短2年就在一家IT公司出任营销总监一职，从此生活上开始有了保障。
“但我还有大的梦想，”贾云峰说，“我要实现大的自我价值，我要让我的家人和朋友和我一样拥有更好的生活条件。”于是2002年贾云峰来到天津并成立了天津市龙实科技有限公司。在it行业进行自主创业。公司取名‘龙实’是因为贾云峰属龙，创办公司的经营宗旨是“实”字，无论是做人还是做事都要以实为本，多年走过来，贾云峰一直秉承这一信条，并不断在公司中高层宣导。经过3年的发展，龙实公司在2005年的时候已拥有5家形象专卖店，跻身天津IT行业前列，成为一家集批发零售于一体的综合型实体公司。
2006年，一次偶然机会了解到云南过桥米线，试探性的进入餐饮行业，将云南地方特色饮食——过桥米线带入天津，格朗合第一家米线店在白堤路开业。涉入餐饮行业后贾云峰同样把“踏实做人”定为企业价值观的第一条，这是企业赖以生存的基本，这有这样，才能做大做强，为社会做出更大贡献。
货真价实，良心品质
格朗合米线之所以能在短期内赢得顾客的赞誉，就是凭借货真价实的良心品质打造出来的，格朗合的汤、米线、各种配菜都是真材实料的展现在顾客面前，顾客能看到，也能感受到格朗合的产品体现的是在做人。
随着企业规模的扩大，“我越来越大的感受到身上的担子越来越重。此时我对自己的价值观有了新的认识。我要尽自己大的努力让公司的所有人有所收获，尽大努力让他们实现自己的人生价值。除此之外我还想为更多的人服务。让更多的人通过自我的努力实现自己的梦想。”
餐饮有其自身之“道”
万物有其生存之道，遵其规律才能走得更长远。在贾总看来，餐饮也有其自身之道，而其道之根本，就是产品。“餐饮的要素就是产品和口味，产品有没有特色，口味是否被消费者和市场所接受，这是根本的东西。”对于现下很多昙花一现的餐饮品牌，贾总认为，究其原因就是因为没有遵循餐饮之道。“初创品牌时很多噱头带来的一时闪亮和炫目，会让很多创始人觉得这就是成功的路数。但实则是偏离的，也就导致了后来的没落。”
回望格朗合米线创办之初，米线行业已经进入了高速发展的瓶颈期。米线快餐遍地开花，成为了大众小吃，各式各样的米线快餐店琳琅满目。然而随着时间推移，人们越来越发现米线口味的雷同、生产工艺的雷同使得传统米线行业不能及时推陈出新，无法给顾客带来新鲜感。没有了创新，就没有了新鲜血液注入企业，消费者也就渐渐的失去了热情，传统米线行业一时间陷入瓶颈时期。
格朗合米线品牌创始人贾云峰贾总及时发现了米线行业的这一弊病，并积极的寻找着解决办法。然而不同于其他米线店的千篇一律，贾总大胆的将传统米线与民族特色结合起来，创办了一家适应全国市场的鸡汤米线品牌——格朗合米线。
特有创新的经营理念和思维已经使格朗合米线走在了同行业的前沿，贾云峰贾总不满足止步于此，贾总带领他的研发团队多年走访上百家米线店，全方位的调研分析总结，经过不断的摸索研究，格朗合米线在更多的方面都有所创新。
结语
众所周知，每一个成功的品牌都要经过时间的沉淀和创业者不懈的奋斗拼搏，才能一步步成长起来，创业的路上总有坎坷挫折，一路披荆斩棘才能收获成功。格朗合米线的成长就很好的体现了这个道理，今天，我们听过格朗合米线贾总讲述自己米线历程的荆棘路，以人为鉴，取人之长，希望创业的朋友们都能从格朗合米线的发展历程中汲取有营养、有裨益的东西，收获属于自己的成功。
